北大路魯山人のことば（第４日目）

「本当に物の味が判るためには、あくまで食ってみなければならない。飽きがきた時になって、初めてそのものの味がはっきり判るものだ。」

北大路魯山人のことは、「北大路魯山人のことば（第１日目）2020.2.25」をご覧ください。まず食べず嫌いは論外ですね。当たり前のことですが、味わってみて初めて味の良し悪しがわかるのですね。そして飽きるまで食べてみて、初めてそのものの味がわかると魯山人は説いています。要は何事も突き詰めること。極めることですね。