今日の日記2023.10.11（タコライス！）

今日のお昼ごはんはタコライスでした(*^▽^*)
私が勤務する国士舘大学世田谷キャンパスには学生食堂が4か所（4業者）ありますが、お昼時にはキッチンカーが2台入ります。今日は、そのうちの1台はタコライス専門キッチンカーでした！美味しかったですね～！これで550円（豚肉をトッピングして700円）です。とっても美味しかったです！65歳の私にはこの量でOKでしたが、若い学生さんたちは大盛がいいでしょうね。

【タコライス】
タコライス（英語：Taco Rice）は、タコスの具材を米飯の上に乗せた沖縄県の料理のことで、トマトベースのサルサ（スペイン語で「ソース」の意味）をかけて食べます。1984年に沖縄県金武町の新開地で誕生したそうです。沖縄県内では、1990年代から学校給食に採用されています。また、タコスとはメキシコ料理やテクス・メクス料理、ニューメキシコ料理の軽食のことです。タコスといえばメキシコ料理として有名ですね。
◯写真は、2年前にJR四ツ谷駅近くの「しんみち通り」にあるメキシコ料理専門店「サルサ・カバナ バール 四ツ谷店」で食べたメキシコ料理の大定番「タコス」です！トウモロコシをすり潰した粉を練って薄焼きしたトルティーヤ（円形の薄皮パン）に、いろいろな具材を挟んで食べます。何でも具材になりますが、私が食べたのは豚肉を煮たものです。