今日の日記2021.2.12（メキシコ料理！）

昨年の12月末、四ツ谷にあるキリスト教専門書・カトリック教会聖品専門店の「サンパウロ」に、祭壇用ローソクを買いに行った帰り、メキシコ料理専門店「サルサ・カバナ バール 四ツ谷店」に寄って、メキシコ料理を食べました！ご紹介するのを忘れていました(⌒-⌒; )
あの頃、アメリカの対メキシコ麻薬戦争がらみを描いた映画『ボーダーライン（原作名「シカリオ（殺し屋））』を観て、映画に出てくるメキシコの家庭料理に興味が湧き、何処かで食べてみたいな〜と思ってメキシコ料理専門店に寄ったのでした。そして、最近メキシコ麻薬戦争関係の本を読んでいて、「そういえば、メキシコ料理を食べた記事をブログに掲載していない！」と気がつき、今日の掲載となったしだいです。

まずは、メキシコの定番ビール「コロナ・ビール」です。ライムを入れてビンのまま飲みます。このご時世にビールの名前がコロナとは(￣◇￣;) コロナ渦明けには、メキシコの大定番アルコールの「テキーラ」を飲みにきます！40度もあるそうです！(￣▽￣;)

次は、ビールのつまみに「フレッシュ・ワッカモレ」です。アボガドは、メキシコ料理によく使われていますね。たっぷりのアボガドで美味しかったですね〜！

これもメキシコ料理によく出てくる、私の大好きな「チョリソー」です。スパイスの効いた多少辛さのあるメキシカンソーセージです。ビールがすすみます！

最後にメキシコ料理の大定番「タコス」です！トウモロコシをすり潰した粉を練って薄焼きした「トルティーヤ」に、いろいろな具材を挟んで食べます。何でも具材になりますが、食べたのは豚肉を煮たものです。このお店のタコスは、とっても美味しかったですよ！