今日の日記（今日の昼食！）

今日の昼食は、学生食堂でのいつもの生姜焼き定食、唐揚げ定食、肉野菜定食、鯖の味噌煮定食、鶏の甘酢丼、親子丼、かつ丼などなど………でありませんでした(￣▽￣;)
久しぶりにカップラーメンを食べたくなり、日清の「シーフードヌードル」を食べました。それにプラスして、トマト２個、バナナ１本、ブドウパン３切れ、野菜ジュース１本と牛乳１本です。これでお腹いっぱいになりました～（＾◇＾）

◯トマトの主な栄養・効能
１．リコピン
トマトに含まれるリコピンは強力な抗酸化作用を持ち、悪玉（LDL）コレステロールの酸化を防ぎます。同じ効果を持つビタミンＥの100倍以上といわれています。
２．カリウム
カリウムは、体内の余分な塩分を尿として排出してくれます。 身体のむくみや高血圧を解消してくれるので、普段塩分を摂りすぎてしまっている方にお勧めです。
３．ビタミンＣ
ビタミンＣは、抗酸化作用があり皮膚や血管の老化を防ぎます。 美肌効果のあるコラーゲンを合成するのにビタミンＣが使われますので、美容効果もありますね。

◯バナナの主な栄養・効能
１．カロリー
栄養豊富で甘いバナナはカロリーが高いと思われがちですが、実は1本約86kcalと、ごはんやパンと比べても低カロリー！ご飯だとお茶碗半分、6枚切りの食パン半分（何もつけない）と同じカロリーとなります。
２．カリウム
特にカリウムを豊富に含んでいます。カリウムにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧やむくみの解消、運動中に筋肉がけいれんするのを防ぐなど、バナナを食べると抑制効果が期待できますね。
３．食物繊維（1.1g）
食物繊維は、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があり、食事でとった栄養素の体への吸収速度を遅く（血糖値の急上昇を抑制）し、有害物質を体外へ排出する働きがあります。この2つの働きで便秘効果は大です。