ワイン『Sanctus（サンクトゥス）』のご紹介

今日ご紹介するワインは、ドイツ西部のマインツ近くにあるベネディクト会聖ヒルデガルト修道院で造られた白ワインです。修道院の名称になっている聖ヒルデガルトが、1165年に建てた女子修道院が『聖ヒルデガルト修道院』です。リューデスハイムから30分ほど小高い丘を登ったアイビンゲンの地にあります。今でも彼女の教えを守りながら修道女たちが暮らしています。
◯ 『サンクトゥス（Sanctus）白ワイン・750ml／聖ヒルデガルト修道院（ドイツ）¥3,280 税込です。とにかくフルーティーですが、甘い系！です。四ツ谷にあるサンパリーノで購入しました。ちなみに、「サンクトゥス」とは「聖なる」の意で、カトリック教会のミサ典礼では、「感謝の賛歌」のことです。


◯聖ヒルデガルト修道院です。

聖ヒルデガルトの正式名は、ヒルデガルト・フォン・ビンゲンです。西暦1100年ころにライン川のリューデスハイムとその対岸のビンゲンで活動していた修道院長、神秘家、作曲家です。医学・薬草学に知見が深く、ドイツ薬草学の祖と言われています。ハーブを勉強した方は、ヒルデガルトの名を一度は聞いたことがあると思います。史上4人目の女性の教会博士でもあります。聖ヒルデガルトのもっと詳しいことは、このブログに改めて書きたいと思います。
◯聖ヒルデガルトです。